🇫🇷 PÉRAIL DE BREBIS 135g
Encore méconnu, le fromage Pérail est un fromage de brebis Aveyronnais. En cours de certification AOP, il est le fruit d’un savoir-faire et d’un terroir unique. Découvrez cette spécialité fabriquée par la fromagerie ABCA.
Informations :
👨🌾 Fromagerie des Cabasses
Lait : Lait cru de Chèvre
🗺 Région : Verrieres - AVEYRON
Poids : 120g environ
DLUO
DLUO : (a consommer de préference avant le)
HISTOIRE :
La fromagerie ABCA est une entreprise 100% familiale où l’on est artisan fromager de père en fils. Elle est installée depuis 30 ans dans un environnement rural et reste à taille humaine. Elle travaille avec une dizaine de producteurs. Sa philosophie se base sur la conservation des traditions et des savoir-faire.
Ce fromages chargé d’histoire et d’émotions est fabriqué au cœur des grands Causses avec du lait cru de brebis frais et entier dans le strict respect de la tradition. La fabrication des pérails se fait sous la responsabilité du maître fromager.
