🇫🇷 HUILE DE SAPIN DU CANIGOU BIO - 250ml
L’huile de sapin SOLIAM, Végétale & Délicate
saura vous envoûter avec ses reflets
verdoyants. Ses arômes végétaux de haute-
montagne enchanteront vos papilles et la
présence des notes de fruits rouges et de
menthol en finale sublimera vos plats.
INFORMATIONS :
👨🌾 Direct producteur : Abies Lagrimus
🗺 Région : Pyrénées, Occitanie FRANCE
COMPOSITION :
OBTENUE APRÈS UNE MACÉRATION À FROIDDE BOURGEONS DE SAPIN *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
HISTOIRE ET VERTUS :
En 2013, Claude Sarda décide de remettre au goût du jour une production ancestrale de la région des Pyrénées catalanes, le sirop de sapin. C'est à 1700 mètres d'altitude sur le massif du Canigou qu'il récolte à la main sa matière première, des pignes et des cônes de sapin abies alba.
Tout cela est macéré plusieurs semaines dans du sucre principalement, pour donner un précieux elixir qui est ensuite filtré puis conditionné.
Le sirop de sapin est reconnu pour avoir des vertus médicinales et est bien souvent utilisé en prévention, pour aider les défenses naturelles.
Ce nectar est également très apprécié des chefs pour ses qualités gustatives. En pâtisserie notamment, pour apporter des saveurs végétales inédites.
