🇫🇷 CHOUX FARCIS 49,-/100g (sous-vide)
Informations :
👨🌾 direct Producteur : Bousquet viande
🇫🇷 origine - Rodez (Aveyron) - FRANCE
⏳ DLC à reception : 8 jours minimum
🥡 Conditionement : barquette sous-vide
🥩 2 Pieces de 250g
Prix :
PRIX AU KILO : 490- kč
FACTURATION AU REEL ( vous payez d'avance et nous ajusterons une fois que le poid réel sera connu )
POID MOYEN D'UNE PIECE : barquette sous vide d'environ 500g
Préparation et ingrédients :
Le plaisir d’une recette charcutière parfaitement artisanale ! Cuisinée à base de choux frais, d’une farce gros grain simple à base de viandes, de pain et d’oeufs, la préparation demande patience, soin, et savoir faire ! Les choux frais sont blanchis pour gagner en tendresse, farcis et roulés un par un à la main. La farce se compose de viande de porc, jambon de pays, lard salé, de pain boulanger, d’oeuf et d’épices. La cuisson s’effectue au four traditionnel, à chaleur sèche, pour une authenticité toujours plus grande. Lors de la mise en barquette, une sauce tomate délicatement cuisinée vient recouvrir nos choux.
DLC :
